A.人们消费观念的转变B.人们收入水平的提高C.餐饮企业的发展D.餐饮产品的开发
单项选择题餐饮市场机制在各种市场要素相互作用的过程中发挥调节作用，指的是它所具有的（）
A.客观性B.内在性C.制约性D.动态性
填空题日本餐饮业主要呈现以下特点：餐饮口味趋向于同一化和简单化；西化倾向突出；餐厅规模与我国比（）。
填空题常用的餐饮市场预测方法有定性分析和（）两种。
填空题餐饮产品的特殊性决定了餐饮供给的特殊性，餐饮供给的特殊性表现为：餐饮供给不能用产品数量的累加来测度；餐饮消费者到餐饮产品生产地消费；（）对调节餐饮供需矛盾无意义。
填空题餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响，但对餐饮需求具有决定性影响的因素是（）和人们的收入状况。
