A.食品的经济效益B.食用者的安全C.食品的口感D.食品的口碑
单项选择题食品安全与卫生学要重点阐明的不包括（）
A.发病人数B.流行病学特点和发病机制C.中毒表现及预防措施D.各种食物中毒发生的病因
判断题以食品安全的概念涵盖食品卫生与食品质量，并不是否定或者取消食品卫生、食品质量的概念。
判断题卫生的食品一定安全，而安全的食品也一定是卫生的。
判断题造成食品安全危害的就是食品中的化学危害物导致的。
填空题食品安全是（）安全和（）安全的完整统一，而食品卫生虽然也包涵上述两项内容，但更加侧重（）安全。
