判断题IgE依赖型食物过敏会刺激细胞释放组胺、前列腺素等介质，引发血管舒张等。
判断题食物过敏是在摄入食物之后，由机体免疫机制调节所引起的不良反应。
判断题最严重的食物过敏可导致死亡。
多项选择题以下哪些方法属于食物过敏的特异性疗法（）
A.避免疗法B.代用食物疗法C.食物口服脱敏疗法D.激素类药物
多项选择题影响食物过敏的因素有哪些（）
A.食物品种B.食物食量C.病人的敏感程度D.病人的个人体质
