A.持水性B.吸水性C.黏结性D.溶涨现象
单项选择题影响牛奶中视黄醇和胡萝卜素含量的因素为（）
A.牛是否运动B.乳类加工储存方法C.饲料的种类D.牛是否患病
单项选择题在海产品中，含维生素A和维生素D最高的部位是（）
A.鱼肉B.鱼翅C.鱼子D.肝脏
单项选择题生食萝卜能够帮助消化，是因为萝卜中含有（）
A.有机酸B.纤维素C.淀粉酶D.植酸
单项选择题鱼类的胆固醇含量比较高的组织是（）
A.鱼子B.鱼肉C.鱼翅D.鱼油
单项选择题治疗铁缺乏症应补充（）
A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
