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多项选择题

A.酒类生产B.医药生产C.食品加工D.找油矿采发酵工程涉及到人类生活的众多方面，包括（）……

发酵工程涉及到人类生活的众多方面，包括（）

A.酒类生产
B.医药生产
C.食品加工
D.找油矿采

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热门试题

多项选择题低值发酵产品但以规模化生产取胜的有（）

A.治疗性抗体
B.疫苗
C.饲料
D.食品添加剂

单项选择题通常酿酒所用的菌种是（）

A.细菌
B.放线菌
C.酵母菌
D.霉菌

单项选择题第一个实现工业化生产的抗生素是（）

A.阿维菌素
B.氯霉素
C.头孢菌素
D.青霉素

单项选择题利用微生物的机能将物料加工后获得产品的过程，称为（）

A.生物技术
B.生物工程
C.发酵工程
D.化学工程

单项选择题发酵通常指的是利用哪种生物体进行产物的生产（）

A.植物细胞
B.动物组织
C.微生物细胞
D.水生生物

问答题简述腐乳后发酵的目的是什么，酒的作用。

问答题简述腐乳毛霉前期发酵的目的是什么，适宜发酵温度为多少？

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填空题啤酒生产上麦汁的过滤常用方法有（）、（）、（）

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