单项选择题

A.海拔高B.日照强C.昼夜温差大D.紫外线弱利于红色苹果花青素的形成和糖分积累的地理条件不包括（）……

利于红色苹果花青素的形成和糖分积累的地理条件不包括（）

A.海拔高
B.日照强
C.昼夜温差大
D.紫外线弱

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热门试题

单项选择题下列果蔬适宜生长的土壤环境错误的是（）

A.土质疏松
B.酸碱适中
C.湿度合适
D.通气不良

单项选择题果蔬种类间贮藏性的差异，是由它们的（）所决定的。

A.遗传特性
B.自身原因
C.生理反应
D.环境变化

单项选择题同一种类不同品种的果蔬，由于组织结构、生理生化特性、成熟收获时期不同，品种间的贮藏性也有很大差异，一般来说，不同品种的园艺产品以（）品种最耐贮藏。

A.早熟
B.中熟
C.晚熟
D.早收

单项选择题水分蒸发对园艺产品贮藏的影响是（）

A.失重和失鲜
B.破坏正常生理代谢过程
C.降低耐贮性和抗病性
D.以上全对

单项选择题（）是影响产品表面水分蒸发的直接因素。

A.空气湿度
B.温度
C.空气流动
D.持水量

单项选择题水分在产品表面的蒸发途径是（）

A.气孔
B.表皮层
C.皮孔
D.以上全对

单项选择题下列不属于采后生理生态因素的是（）

A.温度
B.光照
C.降水量和空气湿度
D.栽培技术措施

问答题果蔬在干燥过程中会发生哪些变化？

问答题简述如何防止果蔬贮藏期间冷害的发生。

问答题简述果蔬汁制作的工艺要点。

问答题简述蔬菜腌制的原理。

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