A.色氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸大豆的最限氨基酸是（）……

单项选择题在体内可转化为尼克酸的氨基酸是（）

A.色氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.酪氨酸
E.蛋氨酸

单项选择题危害分析和关键控制点的英文缩写是（）

A.HDCCP
B.HNCCP
C.HACCP
D.HECCP
E.HMCCP

单项选择题良好生产规范的英文缩写是（）

A.GAP
B.GMP
C.GDP
D.GEP
E.GNP

单项选择题卫生医师到达中毒现场调查处理时，其主要任务是（）

A.进行必要和可能的抢救
B.尽快采集患者的粪便及呕吐物
C.收集剩余食物及餐具的涂样
D.指导现场的消毒处理
E.以上都是

单项选择题预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节（）

A.预防细菌污染食品
B.加强对广大群众的宣传教育
C.控制细菌在食品中的繁殖及产毒
D.彻底加热杀灭病菌、破坏毒素
E.以上都是