A.使用大量油炸制食物B.采用蒸、煮、炖等少油烹调方法C.使用动物油代替植物油D.增加调味酱和沙拉酱的用量在减……

单项选择题以下哪项关于成人餐次及各餐的能量和营养素分配的描述是错误的？（）

A.早餐应提供全天所需能量的25%-30%，并注重蛋白质和膳食纤维的摄入
B.午餐应作为一天中的主餐，提供全天所需能量的30%-40%，包含充足的碳水化合物、蛋白质和少量脂肪
C.晚餐应相对较轻，提供全天所需能量的20%-30%，避免过多的蛋白质和脂肪摄入
D.各餐之间可适当安排加餐，以水果、坚果等健康零食为主，避免能量过剩

单项选择题以下哪项不是食谱编制的基本原则和要求？（）

A.满足营养需求，注重平衡膳食
B.食材选择应多样化，注重季节性
C.食谱应完全根据个人口味偏好编制
D.烹饪方法和食物搭配应科学合理

单项选择题以下哪项不是确定成人副食用量（即除主食外的其他食物摄入量）时需要考虑的因素？（）

A.主食摄入量
B.个人营养需求
C.食物种类与营养价值
D.个人口味偏好

单项选择题以下哪项不是主食的营养特点？（）

A.提供丰富的碳水化合物
B.含有一定量的膳食纤维
C.可作为部分维生素和矿物质的来源

单项选择题以下哪种方法不是常用的主食用量计算方法？（）

A.根据个人体重和活动量估算
B.按照固定比例分配每餐主食量
C.根据个人营养需求和食物热量密度计算
D.随意摄入，不需计算