找考题网-背景图
问答题

简答题 必需脂肪酸及作用?

【参考答案】

亚油酸,α-亚麻酸。
作用:是生物膜磷脂的主要成分;α-亚麻酸通过转化成EPA、DHA镶入组织,改善膜的流动性,调节神经脉冲的传递。