A.离子交换膜 B.微滤膜 C.纳滤膜 D.反渗透膜
单项选择题粉末床法制得的微胶囊颗粒范围在()。
A.纳米级 B.毫米级 C.厘米级 D.分米级
单项选择题评价蛋白质营养价值的最重要指标是()。
A.食用率 B.排泄率 C.消化率 D.浸出率
单项选择题挤压膨化过程中,叶酸在100℃以上的损失主要是()。
A.糊化作用 B.氧化作用 C.氢化作用 D.脱水作用
填空题国标规定膨化食品中菌落总数不得超过()。
填空题真菌、革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌的耐压能力由弱到强的顺序是:()。