A.口味甜香B.口味鲜香C.口味纯正D.口味甘甜
单项选择题烤制食品的温度一般在（）之间。
A.120~150℃B.140~160℃C.160~180℃D.200~250℃
判断题麻仁馅就是白糖芝麻馅。
判断题物理蓬松就是酵母的“生化”作用。
判断题蜂巢荔芋角的质量要求色泽金黄，表面呈蜂巢状，质感酥松，口味鲜香纯正。
判断题直酥是指酥层表现形式为直线的层酥。
