A.牛磺酸 B.亮氨酸 C.酪氨酸 D.谷氨酰胺 E.精氨酸
单项选择题分解蛋白质为肽类的是（）。
A.胃蛋白酶 B.淀粉酶 C.胰脂肪酶 D.辅脂酶 E.胰蛋白酶
单项选择题分解淀粉为麦芽糖的是（）。
单项选择题吸收氮（）。
A.摄入氮-（粪氮-粪内源氮） B.吸收氮-（尿氮-尿内源氮） C.机体不摄入蛋白质时尿中所含氮 D.机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮 E.粪氮+尿氮
单项选择题食用蘑菇中含量较多的是（）。
A.蛋白质 B.糖脂 C.葡萄糖 D.海藻糖 E.核糖
单项选择题存在于神经组织中的是（）。
