A.整体性B.艺术性C.系统性D.灵活性
单项选择题饭店组织结构的变化趋势有扁平化、网络化、（）。
A.柔性化B.金字塔化C.倒三角化D.垂直化
单项选择题饭店组织构成要素有特定目标、组织成员和（）。
A.组织性质B.组织部门C.组织职能D.组织结构
问答题对饭店管理有什么指导？
问答题从案例中，反应了饭店在服务中具有什么理念？
问答题饭店管理应遵循的基本原则是什么？
