A、餐饮销售B、客房销售C、商品销售D、公关销售前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源……

单项选择题按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放方法称为（）。

A、岗位工资法
B、年功等级法
C、百分计算法
D、技术等级法

单项选择题客房内的客用一次性消耗物品，应（）；其它客用多次性消耗物品，客房部应保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人需要。

A、每天更换
B、二天换新
C、三天更换
D、走客换新

单项选择题各饭店加强对低值易耗品的日常管理措施主要有：专人保管，专人领发；鼓励节约，讲究适度：避免库存积压，防止自然损耗：还应（）。

A、防止积尘、变色
B、防止渗漏、霉蛀
C、防止微生物繁衍
D、防止流失

单项选择题旅游涉外饭店客房部的组织机构设置，应主要考虑饭店的（）和运行机制。

A、位置、服务、管理方式
B、性质、规模、管理方式
C、设备、标准、管理方式
D、设施、档次、管理方式

单项选择题（）是影响娱乐供求变化最直接的因素，并直接关系到娱乐部的盈利水平。

A、价格
B、娱乐项目
C、竞争对手
D、娱乐服务

单项选择题会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾，（），小香巾、火柴、圆珠笔或铅笔等。

A、水果
B、鲜花
C、烟灰缸
D、文件夹

单项选择题会见厅服务内容制定的计划有（），场地布置方案，礼品清单，其他相关事项。

A、人员安排
B、会见程序
C、拍照、录像
D、采访

单项选择题宾客之间会见，就其内容来说，可分为（）、政治性，事务性等。

A、礼节性
B、重要性
C、好奇性
D、神秘性

单项选择题下列不属于0形台、方形台和三角形台的布置特点内容的是（）。

A、规格较高
B、较重要的国际会议
C、不具有谈判性质
D、形式独特

单项选择题会见，有时也称为（）。

A、采访
B、访问
C、接见
D、探访

单项选择题O形台、方形台与三角台的布置特点是（），不具严肃的谈判性质，与会者可以围桌而坐，表示彼此地位平等，避免席次上的争执。

A、与会者身份都较重要的国际会议
B、形式独特
C、内容繁多
D、人员复杂

单项选择题长条桌呈横一字或竖一字型摆放，在布置会谈厅时是以（）为形式。

A、装饰风格
B、朝向
C、门的位置
D、方位

单项选择题根据我国的习惯，会见厅主宾与主人安排座位是（）。

A、主宾在主人右侧
B、主宾在主人左侧
C、对面而坐
D、随意而坐

单项选择题下列属于会见厅布置要求形式的是（）。

A、马蹄形
B、丁字形
C、长方形
D、会议形

单项选择题摆放茶杯的规范要求是（）。

A、茶杯把呈平行，距桌边约30厘米
B、茶杯把向客人左手方向，距桌边约30厘米
C、茶杯把向客人右手方向，距桌边约30厘米
D、茶杯把向客人的正前方，距桌边约30厘米