A.多糖类B.黄酮类C.多酚类D.皂苷类E.鞣酸具有延缓衰老的功效成分包括（）……

多项选择题抗衰老功能食品开发常选用的食材包括（）

A.中药
B.药食两用中药
C.自由基消除剂
D.微生态因子
E.免疫球蛋白

多项选择题老年食品设计时应考虑的非营养因素包括（）

A.饮食习惯
B.食品松软不需强力咀嚼
C.食品的风味配料需作精细调整
D.经济状况
E.美观大气上档次，方便送礼

多项选择题老年期的特殊营养需求“4低”是指（）

A.低能量
B.低脂肪
C.低Na盐
D.低糖
E.低胆固醇

多项选择题老年期的特殊营养需求“4足”是指（）

A.足够的糖类
B.足够的蛋白质
C.足够的脂类
D.足够的维生素
E.足够的矿物元素

单项选择题饥饿延长寿命的基准是（）

A.不感觉到饿
B.不觉得身体虚弱
C.不导致疾病发生
D.不损害生存的最低能量需求
E.不导致心情变坏