A.将果胶粉和水混合B.将混合物加热到适当的温度C.将果胶涂抹在蛋糕上D.将混合物倒入蛋糕上使用果胶进行蛋糕淋……

单项选择题在使用果胶进行蛋糕淋面前，必须准备哪种食材（）

A.巧克力
B.奶油
C.果胶粉
D.糖

单项选择题以下哪个步骤在巧克力淋面时容易出现失误（）

A.将巧克力切成小块
B.将牛奶倒入巧克力中
C.混合打发奶油和糖
D.将混合物加热到适当的温度

单项选择题下面哪种方法最适合用来制作巧克力淋面（）

A.将巧克力酱直接倒在蛋糕上
B.将巧克力酱倒入可丽饼中
C.将巧克力酱倒入冰淇淋中
D.将巧克力酱涂抹在面包上

单项选择题下列哪个是巧克力淋面前必要的准备工作（）

A.融化巧克力和黄油
B.将蛋糕从烤盘中取出
C.打发奶油和牛奶
D.混合巧克力、牛奶和糖

单项选择题下列哪个选项是在制作透明淋面时需要注意的事项（）

A.可以添加食用色素以增加颜色
B.需要将糖浆倒入蛋糕体的中心位置
C.需要将糖浆一次性全部倒入蛋糕体
D.需要控制糖浆的温度和质地