多项选择题

A.与组织的经营目标以及顾客、管理机关和组织自身对食品安全的要求相关并相符B.在组织内各职能层次得到理解并贯彻……

食品安全方针是：（）

A.与组织的经营目标以及顾客、管理机关和组织自身对食品安全的要求相关并相符
B.在组织内各职能层次得到理解并贯彻保持
C.建立与外界沟通的形成文件的程序并实施
D.形成文件

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单项选择题潜在危害和显著危害之间的关系：（）

A.一样的
B.显著危害一定是潜在危害
C.潜在危害不一定是显著危害
D.潜在危害可能是显著危害，但需要通过危害分析来确定

多项选择题验证的方法可包括：（）

A.变换方法进行计算
B.新设计规范与已证实的类似设计规范进行比较
C.进行试验和演示
D.文件发布前的评审

多项选择题危害分析是指：（）

A.收集导致危害存在条件的信息
B.识别危害
C.评估危害
D.确定显著危害

单项选择题卫生标准操作程序（SSOP）和前提方案的关系：（）

A.SSOP是前提方案的实施细则
B.SSOP和前提方案是同一文件的两种表述方式
C.前提方案包含SSOP
D.SSOP包含前提方案

不定项选择操作性前提方案包括：（）