A.茶多酚B.咖啡碱C.茶氨酸D.茶多糖平阳黄汤中抗癌的一种有效成分是（）……

单项选择题平阳黄汤颜色黄变的加工工序是（）

A.摊凉
B.杀青
C.闷黄
D.干燥

单项选择题家庭储存平阳黄汤时，较妥当的做法是（）。

A.直接置于茶叶罐中
B.放入无异味的冷冻箱（柜）中
C.放入冷冻箱（柜）中
D.用透明塑料袋封装

单项选择题平阳黄汤属中国六大茶类之一的（）

A.黄茶
B.绿茶
C.红茶
D.白茶

单项选择题被刘祖生誉为“国内罕见的开发名优早茶的珍贵品种”的是（）

A.乌牛早
B.三杯香
C.清明节
D.平阳特早

单项选择题平阳黄汤采摘的时间是（）

A.2-3月
B.3-4月
C.4-5月
D.5月

单项选择题平阳黄汤的加工过程是（）

A.杀青-做青-闷黄-干燥
B.晒青-做青-闷黄-干燥
C.杀青-揉捻-闷黄-干燥
D.晒青-揉捻-闷黄-干燥

单项选择题平阳黄汤被誉为（）

A.茶中贵族
B.杯中的黄金
C.金镶玉
D.价比黄金

单项选择题中国黄茶第一股是属于哪款茶叶的？（）

A.君山银针
B.平阳黄汤
C.蒙顶黄芽
D.沩山毛尖

单项选择题平阳黄汤保留了鲜叶中百分之多少的养分？（）

A.50%
B.60%
C.75%
D.85%

单项选择题平阳黄汤属于什么性的茶？（）

A.凉性
B.寒性
C.温性
D.热性

单项选择题下列不属于黄汤香型的是（）

A.桂圆香
B.玉米香
C.荸荠香
D.马蹄笋香

单项选择题平阳黄汤哪里产的品质最优？（）

A.泰顺
B.平阳
C.瑞安
D.文成

单项选择题平阳黄汤采摘自海拔多少米的茶园？（）

A.200米
B.400米
C.500米
D.700米

单项选择题不属于中国传统四大黄茶的是（）

A.君山银针
B.平阳黄汤
C.莫干黄芽
D.霍山黄茶

单项选择题下面不属于平阳黄汤三黄特征的是（）

A.干茶显黄
B.汤色金黄
C.叶底嫩黄
D.汤色杏黄