A.过滤时间 B.发酵时间
单项选择题检测粘度时样品管中的样品必须混合均匀，样品的温度应为（）℃。
A.30 B.20 C.25
单项选择题比重瓶法测定原麦汁浓度，比重瓶盖帽时样品的温度应是（）℃。
A.25 B.20 C.30
单项选择题在检测粘度时应先调整粘度计的支脚螺母，调节粘度计的水平气泡处在中心位置，使粘度计处于（）。
A.水平位置 B.倾斜位置
单项选择题糖化时间的测定过程中，协定麦汁的温度达到（）℃时开始记录时间。
A.50 B.70 C.80
单项选择题麦芽水分测量温度范围是（）℃。
A.105-108 B.105-107 C.105-110
