A.维生素C制剂，200～400mg dB.硫酸亚铁制剂，口服C.维生素K，肌内注射D.维生素B12，肌内注射……

单项选择题一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。 从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素（）

A.维生素C
B.蛋白质
C.铁
D.维生素B₂
E.叶酸

单项选择题一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。从膳食考虑应多食用哪种食物（）

A.海产品
B.蛋类
C.粮谷类
D.豆类及其制品
E.新鲜蔬菜与水果

单项选择题此种食物中毒的机制是（）

A.肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用
B.毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱
C.神经冲动传导受阻
D.抑制胆碱酯酶活性
E.使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

单项选择题某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。急救时使用的急救药物为（）

A.注射大剂量亚甲蓝
B.口服或注射小剂量亚甲蓝
C.阿托品
D.硫代硫酸钠
E.肾上腺皮质激素

单项选择题某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。应首先考虑为下列何种食物中毒（）

A.肉毒梭菌中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.沙门菌食物中毒
D.真菌毒素中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒