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单项选择题

A.风味成分B.致癌成分C.变质成分D.分子、原子状态烹饪原料理化检验中的理化方法可分析原料的营养成分、有害成……

烹饪原料理化检验中的理化方法可分析原料的营养成分、有害成分和()。

A.风味成分
B.致癌成分
C.变质成分
D.分子、原子状态