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未分类题

自行拟定用直接滴定法测定牛乳中还原糖的试验步骤。




【参考答案】

(1)样品处理:加入乙酸锌溶液及亚铁氰化钾溶液,加水定容,混匀,沉淀,静置0.5h。用干燥滤纸过滤,弃去初滤液,收集滤液供测定用。
(2)标定碱性酒石酸铜溶液;吸取一定量碱性酒石酸铜甲液及乙液,置于锥形瓶中,加水,加入玻璃珠2粒,从滴定管加标准葡萄糖液(或其他还原糖标准溶液),使其在2min...

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