单项选择题猪胴体不包括以下哪一部分（）。
单项选择题肉类腌制方法中，蛋白质流失最多的是哪一种（）。
单项选择题下列哪种动物的脂肪含亚油酸最少（）。
单项选择题肉制品中的磷酸盐使用量一般以（）为宜。
单项选择题下列微生物中不属于细菌的是（）。
