A.提高蛋白质 糖比例B.增加胆汁分泌C.降低血中胆固醇D.降低血中TG含量E.降低LDL大豆皂苷降血脂的机理……

多项选择题辅助降血脂功能食品评价的实验原则包括（）

A.动物试验和人体试验所列指标均为必测项目
B.动物试验选用经济动物
C.动物试验选用脂代谢紊乱模型法，预防性或治疗性任选一种
D.人体试验选用脂代谢紊乱模型法，预防性、治疗性必做
E.在进行人体试验时，应在对受试样品的食用安全性做进一步的观察后进行

多项选择题辅助降血脂功能食品评价的动物实验项目包括（）

A.体重
B.血清总胆固醇
C.甘油三酯
D.高密度脂蛋白胆固醇
E.低密度脂蛋白胆固醇

多项选择题辅助降血脂食品一般含有（）

A.皂苷、黄酮类活性物质
B.膳食纤维
C.维生素
D.微量元素
E.肽类

多项选择题血浆脂蛋白分类法包括（）

A.质量分类法
B.时间分类法
C.电泳分类法
D.密度分类法
E.重力分类法

多项选择题辅助降血糖功能食品的评价包括（）

A.细胞试验
B.分子试验
C.组织试验
D.动物试验
E.人体试食试验