简答题 简述沙门氏菌的微生物鉴定要点。

【参考答案】

（1）鉴别培养，用S-S培养基（灰色菌落）或麦康开培养基（无色菌落），在37℃下培养24小时，取可疑的菌落。
（2）镜检可疑的菌落，是否具有沙门氏菌的形态学特征，沙门氏菌为两端钝圆的短小杆菌，一般具有周鞭毛，不形成芽胞，无荚膜，革兰氏染色阴性。
（3）作生物化学实验，包括三糖铁和......

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