A.偏爱排序检验B.定量描述分析检验C.刚好标度检验D.评分法
问答题某保健饮料厂,为降低其螺旋藻保健饮料成品的腥味,在加工过程中添加了某种腥味去除剂,为了解腥味去除效果,运用二-三点检查法进行试验,由36名鉴评员进行检查,其中18名接受到的对照样品是未经除腥的饮料成品,另18名接受到的对照样品是经过除腥的饮料成品,共得到36张有效答案,其中有26张回答正确。试通过统计分析,分别说明:在5%和1%两个显著水平,此饮料厂保健饮料的腥味去除效果是否显著?
问答题某饮料厂,对其生产的编号为“653”和“549”的两种饮料选5%的显著水平进行品评,已知其中一种饮料略甜,但两者都有可能使评价员感到更甜。有40人参加品评,品评结果如下: (1)有25人认为“653”更甜,有15人认为“549”更甜。 (2)有29人回答喜欢“653”,有11回答喜欢“549”。
问答题说明生产工艺对油品的质量影响大吗?
问答题通过统计计算确定这四种花生油的等级。
问答题某厂拟开发新调味酱系列产品,进口芥子酱若干进行仿制,为检验仿制产品与真品之间差异,选40名评价员进行口味评定,评价组长选择5%显著水平进行三点检验,要求强迫选择(必须指出一个单个样品)获39张有效评价表,23人正确选出单个样品。问两样品之间是否有显著性差异?