A.香菇B.肉类C.蔬菜D.平菇据研究，常吃（）的人能抵抗感冒病毒。……

单项选择题生菌中兼性腐生的典型代表是（）。

A.猴头
B.鸡枞
C.冬虫夏草
D.糙皮侧耳

单项选择题菌丝的生长点是菌丝钝圆形的顶端，其中顶端的（）对菌丝生长起着重要的作用。

A.泡囊
B.端粒酶
C.激素
D.核

单项选择题孢子萌发的适温最低的是（）。

A.草菇
B.双孢蘑菇
C.平菇
D.银耳

单项选择题比较之下，下列哪种食用菌的子实体对CO2的忍受能力最强（）？

A.灵芝
B.双孢蘑菇
C.金针菇
D.平菇

单项选择题可以有效地保藏食用菌菌种五年以的保藏方法有（）。

A.斜面低温保藏
B.滤纸保藏
C.液体石蜡保藏
D.木屑保藏

单项选择题堆制培养料时可以进行拌药消毒，其中（）消毒的同时还可以调节培养料的pH。

A.多菌灵
B.托布津
C.高锰酸钾
D.生石灰

单项选择题研究认为，（）是子实体形成的诱导物质。

A.糖类
B.酶
C.赤霉素
D.环-磷酸腺苷

单项选择题不同的光质对子实体的形成有着不同的影响。下列哪种光对子实体的形成是最有效的（）。

A.蓝光
B.紫光
C.黄光
D.红光

单项选择题食用菌营养缺陷标记属于哪种遗传标记？（）

A.形态标记
B.生理标记
C.生化标记
D.分子标记

单项选择题下列以共生形式生长发育的食用菌是（）。

A.香菇
B.平菇
C.金针菇
D.松乳菇

单项选择题松茸属于哪一科（）。

A.口蘑科
B.丝膜菌科
C.红菇科
D.珊瑚菌科

单项选择题香菇菌柄与与菌褶着生方式属于（）。

A.离生
B.直生
C.弯生
D.延生

单项选择题食用菌在不同生长阶段对氮的需求量不同，菌丝体生长阶段比子实体生长阶段的（）。

A.高
B.低
C.持平
D.B与C正确

单项选择题食用菌在代谢过程中产生的搞肿瘤活性物质有（）。

A.香菇素
B.茯苓多糖
C.密环菌甲素
D.双孢蘑菇酪氨酸酶

单项选择题食用菌的菌丝（）是有隔菌丝。

A.不
B.都
C.三分之一
D.二分之一