A、小麦的后熟作用明显，后熟期也较长，一般是30－80天。B、小麦有一定的面耐高温能力。C、小麦收获季节正处于……

单项选择题粮食堆放中具有堆放量大，可用机械作业和节省包装费用等优点，对粮食的质量要求较高，特别是粮食水分，必须掌握在安全水分以下的堆放方式是（）。

A、散装堆放
B、袋装堆放
C、通风桩堆放
D、叠袋堆放

单项选择题（）是采用低量二氧化碳与低药量两者互补增效的作用，而取得杀虫和抑菌效果的一种贮粮方法。

A、“双低”贮藏法
B、低温贮藏法
C、气调贮藏法
D、通风库贮藏法

单项选择题下列粮油产品中，含油量最高的是（）。

A、稻谷
B、小麦
C、高粱
D、大豆

单项选择题浸泡好的大豆约为干豆原料重量的（）倍。

A、1-4
B、2-3
C、1-2
D、3-4

单项选择题泡菜卤水最好用（）调制。

A、自来水
B、井水
C、纯净水
D、软水