组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、过程、设备有关的食品危害的知识和经验

判断题食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。

判断题验证是指通过提供客观证据对特定的预期用途或应用要求已得到满足的认定。

单项选择题食品添加剂的使用应符合（）的规定。

A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881

单项选择题在加工过程中消除金属危害时，加工线上的（）可以作为CCP。

A.磁铁
B.筛选机
C.金属探测器
D.以上都是

问答题在调味面制品生产中，使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些？请分别以小麦粉、菜籽油、脱氢乙酸钠为例，分别对其产品特性进行详尽描述。并举例某一款终产品调味面制品，对其终产品特性进行详尽描述。