A.食物中的植酸盐与草酸盐B.长期的高蛋白膳食C.膳食纤维D.肠道内未被吸收的脂肪酸E.食物中的乳糖能够使体内……

单项选择题WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需（）

A.2小时
B.4小时
C.6小时
D.8小时
E.10小时

单项选择题食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）

A.1小时内
B.2小时内
C.3小时内
D.4小时内
E.5小时内

单项选择题1kcal能量与1kJ的换算关系是（）

A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184

单项选择题食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）

A.维生素
B.矿物质
C.蛋白质
D.脂肪
E.碳水化合物

单项选择题不属于轻体力劳动的是（）

A.办公室工作
B.售货员
C.讲课
D.化学实验操作
E.学生日常活动