填空题啤酒酿造工艺流程可以分为()、()、发酵、包装四个大的工序。
单项选择题下列哪款是皮埃蒙特(plemonte)出产的白葡萄酒()
A.嫂阿维 B.维蒂奇诺 C.加维 D.普米蒂沃
问答题简要说明OIV静止葡萄酒品尝评分表的评分标准。
问答题简要说明美国Davis葡萄酒品尝评分表的评分标准。
问答题简述品酒师培训的目标。
问答题简述品酒师灵敏度检验的内容和方法。
问答题简述高级品酒师应该具备的条件。
问答题简述品酒员异质性的表现在哪些方面。
问答题根据品尝目的,葡萄酒品尝分为哪五类?
问答题国家标准15037《葡萄酒》推荐的葡萄酒感官分级评价描述?
问答题臭鸡蛋味(还原味)是什么原因引起的?如何防止?
问答题所谓马德拉化的主要表现有哪些?
问答题瓶内物理化学病害有哪几种?
问答题常见的酵母病害有哪几种?
问答题瓶内微生物病害主要表现有哪些?