A.PCA培养基B.VRBA培养基C.BGLB培养基D.孟加拉红琼脂生产碳酸饮料的工厂，出厂产品的检验方法应执……

多项选择题GB4927-2008要求的型式检验，微生物检验项目是（）

A.菌落总数
B.大肠菌群
C.沙门氏菌
D.金黄色葡萄球菌

多项选择题GB4927-2008要求的出厂检验项目包括（）

A.净含量
B.感官要求
C.理化要求
D.微生物要求

多项选择题实验室三级用水的指标包含（）

A.PH值（25℃）
B.电导率（25℃）
C.可氧化物质含量（以O计）
D.蒸发残渣（105℃±2℃）含量

多项选择题（）出现的浑浊酒或沉淀酒，排除漏气原因后必须对样品进行微生物检验，经确定为生物稳定性问题，应对检出菌做杀菌有效性试验，同时对本批次产品进行全面市场跟踪排查，问题产品应立即组织撤回。

A.货架期
B.强化过程
C.市场反馈
D.保质期后一个月内

多项选择题啤酒新污染菌的特性。（）

A.短杆、无芽孢、不运动
B.生化试验：G（+）、H（—）
C.污染能力强，能污染所有啤酒品类
D.影响乳酸、成熟度指标