问答题

论述题简述蔬菜莴苣中重金属铜的测定方法、原理及步骤。

【参考答案】

方法：原子吸收分光光度法
基本原理：原子吸收光谱法是一种利用被测元素的基态自由原子对特征波长光吸收程度进行的定量分析方法。试样中被测元素的化合物在高温中被离解成基态原子，光源辐射出的待测元素的特征谱线通过样品的蒸气时，被蒸气中待测元素的基态原子所吸收，在一定范围与条件下，入射光被吸收而减弱的程度与样品中待测元素的含量呈正比，由此可得出样品中待测元素的含量。
步骤：
第一步：试样预处理：将取样的莴苣用水洗净，再用去离子水冲洗，用剪刀剪碎，放置温度60～80℃烘箱中烘烤...

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论述题 简述蔬菜莴苣中重金属铜的测定方法、原理及步骤。

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