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单项选择题

A.凝固性变性B.降解C.合成反应D.基团丢失高压湿热灭菌的原理是水蒸气冷凝时释放大量的潜热,具有强大的穿透力……

高压湿热灭菌的原理是水蒸气冷凝时释放大量的潜热,具有强大的穿透力,在高温和水存在时,微生物细胞的蛋白质发生(),致使微生物物在短时间内死亡。

A.凝固性变性
B.降解
C.合成反应
D.基团丢失

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