A.花果香B.毫香C.板栗香D.兰花香
单项选择题在评茶结果判定时,名优速溶茶外形的因子权数为()。
A.15%B.20%C.25%D.30%
单项选择题在评茶结果判定时,袋泡茶外形的因子权数为()。
A.10%B.20%C.25%D.30%
单项选择题下列哪一项,不是袋泡茶的基本要求?()
A.应具有本品种茶树固有的品质特征,品质正常、无异味、无霉变。B.花茶袋泡茶不可以含有花瓣或者花蕊。C.不应该含有非茶类夹杂物。D.无着色剂,无任何添加剂。
单项选择题下列不属于条形乌龙茶的是()。
A.凤凰单丛B.冻顶乌龙C.大红袍D.文山包种
单项选择题下列哪一个评语是描述花茶香气不佳时的评语?()
A.透素B.浓纯C.鲜灵D.浓郁
单项选择题茶叶分类来看,袋泡茶是()。
A.再加工茶B.含茶饮料C.鲜叶D.初制茶
单项选择题关于花茶双杯审评的二次冲泡法,下列说法不准确的是()。
A.冲泡前要捡净花渣。B.冲泡时间为3min和4min。C.第一次冲泡,审评香气的鲜灵度。D.第二次冲泡审评香气的浓度和纯度。
单项选择题关于绿茶精制茶等级的判定,下列说法错误的是()
A.按照等级评分法,绿茶精制茶审评得分在91~100分之间为一级茶。B.按照等级评分法,绿茶精制茶审评得分在96~100分之间为一级茶二等。C.按照等级评分法,绿茶精制茶审评得分在81~90分之间为二级茶。D.按照等级评分法,绿茶精制茶审评得分在71~80分之间为四级茶。
单项选择题珠茶按()评分的对样审评方法确定等级。
A.三项因子B.八项因子C.五挡制D.七挡制
单项选择题审评器具维护说法错误的是()。
A.缺口的杯、碗不能继续使用B.使用前检查审评器具是否干净和完好C.计量器长时间不校准也可以直接使用D.审评器具及时清洗干净
单项选择题珍眉贸易标准样分为()。
A.一至二级B.一至三级C.一至四级D.特级、一至四级
单项选择题关于日本的茶叶标准,下列哪个描述是错误的?()
A.日本主要生产煎茶、抹茶等。B.日本的茶叶标准中规定茶叶中总灰分〈15%。C.日本的茶叶标准中规定茶叶中水分〈7%。D.日本的茶叶标准中规定茶叶中重金属(以Pb计)〈20mg/kg。
单项选择题下列哪个标准是国际茶叶标准?()
A.ETCB.NYC.GBD.ISO
单项选择题圆炒青绿茶一级的外形特征为:圆结、匀整、()、稍有嫩茎。
A.绿润B.尚绿润C.黄绿D.绿黄
单项选择题政和大白茶和福鼎大白茶产自什么茶区?()
A.西南茶区B.华南茶区C.江南茶区D.江北茶区