A.所有的酶都有活性中心B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必需集团都位于活性中心之内D.所有抑制剂都作用与……

单项选择题核酸中各单位之间的连接方式是（）

A.2ˊ，3ˊ磷酸二酯键
B.3ˊ，5ˊ磷酸二酯键
C.2ˊ，5ˊ磷酸二酯键
D.肽键 
E.糖苷键

单项选择题下列哪种碱基只存在于mRNA，而不存在于DNA中（）

A.T
B.U
C.C
D.G
E.A

单项选择题RNA和DNA彻底水解后的产物（）

A.核糖不同，部分碱基不同
B.碱基相同，核糖不同
C.碱基不同，核糖不同
D.碱基不同，核糖相同
E.以上都不对

单项选择题蛋白质变性是由于（）

A.蛋白质一级结构的改变
B.蛋白质亚基的解聚
C.蛋白质的空间构象的破坏
D.蛋白质三级结构的改变
E.蛋白质上丧失生物学活性

单项选择题蛋白质的一级结构和空间结构决定于（）

A.分子中氢键
B.分子中次级键
C.氨基酸组成和顺序
D.分子内部疏水键
E.分子中二硫键的数量

单项选择题蛋白质对紫外线的最大吸收波长是（）

A.320nm
B.260nm
C.280nm
D.190nm
E.220nm

单项选择题变性蛋白质和天然蛋白质的最主要区别是（）

A.易被蛋白酶水解
B.溶解度降低
C.黏度增加
D.颜色反应增强
E.原有生物活性丧失

单项选择题维系蛋白质一级结构的主要化学键是（）

A.盐键
B.疏水作用
C.氢键
D.二硫键
E.肽键

单项选择题各种蛋白质的含氮量相近，平均含量为（）

A.18％
B.16％
C.20％
D.15％
E.22％

填空题（）既是氨的解毒产物，也是氨的贮存及运输形式。

填空题（）是由尼克酰胺核苷酸、黄素酶或黄素蛋白、铁硫蛋白、辅酶Q、细胞色素组成。

填空题血液中含量最多的蛋白质是（）

填空题氨在血液中主要是以（）及（）两种形式被运输。

填空题脂肪酸的合成在（）进行，合成原料中碳源是（）；供氢体是（），它主要来自（）

填空题（）是脂类的运输形式，极低密度脂蛋白和高密度脂蛋白均在肝中合成。