A.增温 B.降温 C.装饰 D.调色
单项选择题用来纯饮白兰地的杯子是（）。
A.古典杯 B.烈酒杯 C.白兰地杯 D.柯林杯
单项选择题吧匙的作用是（）。
A.搅拌和调和饮料 B.量酒 C.拿取装饰物 D.滤冰
判断题酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
判断题调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响。
判断题鸡尾酒是混合饮料，所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。
