A.食品处理区面积的3%B.食品处理区面积的5%C.食品处理区面积的8%D.食品处理区面积的10%面积超过30……

单项选择题每次从冷库内取出原料进行加工，为确保安全主要应控制（）

A.数量
B.温度
C.品种
D.以上都是

单项选择题河豚鱼在每年（）月份毒力最强。

A.1～4
B.2～5
C.3～6
D.6～9

单项选择题在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示A级食品安全状况的卡通图形是（）

A.“大笑”
B.“微笑”
C.“平脸”
D.“哭脸”

单项选择题违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品和食品添加剂生产经营活动，由有关主管部门按照各自职责分工，没收（）

A.违法所得
B.违法生产经营的食品、食品添加剂
C.用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
D.以上都是

单项选择题安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以（）元以上（）元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A.1000、10000
B.2000、20000
C.3000、30000
D.5000、40000