A.等于0B.越小越好C.在允许误差范围内D.略小于允许误差对定量分析的测定结果误差要求（）……

单项选择题在95～105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是（）。

A、直接干燥法
B、蒸馏法
C、卡尔•费休法
D、减压蒸馏法

单项选择题测定水分最为专一，也是测定水分最为准确的化学方法是（）。

A、直接干燥法
B、蒸馏法
C、卡尔•费休法
D、减压蒸馏法

多项选择题链球菌的致病机理是致病性链球菌可产生（）。

A、透明质酸酶
B、链激酶
C、链道酶
D、溶血毒素

单项选择题志贺氏菌属的细菌通称痢疾杆菌，在我国常见引起的痢疾的是（）

A．贺氏痢疾杆菌 
B．福氏痢疾杆菌 
C．鲍氏痢疾杆菌 
D．宋内氏痢疾杆菌

单项选择题标识安全状态、通行的安全色是（）。

A、蓝色
B、绿色
C、红色
D、黄色

单项选择题干燥玻璃器皿的方法以下不能使用的是（）。

A、晾干
B、将外壁擦干后，用小火烤干
C、烘箱烘干
D、用布或软纸擦干

多项选择题在测定稀土含量时，加入抗坏血酸主要是为了掩蔽（）。

多项选择题六次甲基四胺缓冲溶液PH值为5.5左右，其的质量百分含量为（）。

A、5
B、5%
C、20
D、20%

单项选择题下列有关分子式的叙述错误的是（）。

A.表示物质的一个分子 
B.表示物质的组成元素 
C.表示物质的性质 
D.表示1个分子物质中各元素原子的个数

单项选择题仪器不准确产生的误差常采用（）来消除。

A.校正仪器
B.对照试验
C.空白试验
D.回收率试验

单项选择题质量检验据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的（）。

A.把关作用 
B.评价作用 
C.预防作用 
D.信息反馈作用

单项选择题国际单位制的组成不包括（）。

A.SI基本单位 
B.SI单位的倍数单位 
C.米制 
D.SI导出单位

单项选择题大肠菌群的定义是指在一定培养条件下能发酵（）、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.半乳糖

单项选择题水厂加工品进行菌落总数测定时，取样品（）与225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水混合。

A.5g
B.20g
C.22.5g
D.25g

单项选择题对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时，对于1Kg以下的样品精确到（）g。

A.0.001
B.0.01
C.0.1
D.1.0