A.血清低密度脂蛋白B.视黄醇结合蛋白C.运铁蛋白D.血清氨基酸比值
单项选择题呆小症是由于胎儿期和新生儿期缺乏（）
A.碘B.铁C.钼D.锌
单项选择题由于含有硫胺素酶，如果大量食用会引起硫胺素缺乏的食物是（）
A.咖啡B.蕨类植物C.豆类D.茶叶
单项选择题在蛋白质代谢过程中有重要意义的维生素是（）
A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.维生素B6
单项选择题小肠液属于（）
A.强碱性B.弱碱性C.强酸性D.弱酸性
单项选择题下列食物中镁含量最高的是（）
A.坚果B.绿叶蔬菜C.糙粮D.肉类
