A.双硫腙比色法B.容量法C.原子荧光光度法D.滴定法E.薄层色谱法食品中锌的测定方法，国标法规定原子吸收光谱……

单项选择题硫酸铈催化分光光度法测定水中碘化物必须严格控制（）。

A.温度和反应时间
B.酸碱度
C.浑浊度
D.色度
E.硬度

单项选择题高频电磁场测定时，天线周围不应站人或放置其它金属物体的距离为（）。

A.0.5m
B.1.0m
C.1.5m
D.2.0m
E.2.5m

单项选择题通常所说的食品中五大类营养素不包括（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.水分

单项选择题痕量汞分析最适用的方法为（）。

A.二硫腙分光光度法
B.原子荧光光谱法
C.冷原子吸收光谱法
D.石墨炉原子吸收光谱法
E.高效液相色谱法

单项选择题GB T5009-11采用银盐法测定无机砷时，使五价砷还原成三价砷的物质是（）。

A.氯化亚锡
B.硼氢化钾
C.盐酸羟胺
D.硫代硫酸钠
E.氯化亚铜