A.发酵B.煮沸C.熏制D.清洗E.酿造属于食品防腐措施的有（）……

多项选择题德国化学家Leibig在营养学的代表性成果包括（）

A.证明了动物体内存在氨和氮
B.提出机体营养过程是对蛋白质、脂肪和碳水化合物的氧化过程
C.首次提出呼吸是氧化燃烧的理论
D.建立了碳、氢、氮的测定方法
E.提出碳水化合物可在体内转化为脂肪

多项选择题法国化学家Lavoisier代表性成果包括（）

A.证明了动物体内存在氨和氮
B.鉴定了氧和氢
C.首次提出呼吸是氧化燃烧的理论
D.建立了碳、氢、氮的测定方法
E.建立了测量食物代谢燃烧产生热量的方法

单项选择题治疗木薯中毒应用（）

A.阿托品
B.小剂量亚甲蓝
C.亚硝酸钠和硫代硫酸钠
D.氯磷定
E.二巯基丙磺酸钠

单项选择题治疗马拉硫磷农药中毒主要应用（）

A.阿托品
B.小剂量亚甲蓝
C.亚硝酸钠和硫代硫酸钠
D.氯磷定
E.二巯基丙磺酸钠

单项选择题砷中毒的临床特点是（）

A.咽喉烧灼感，口中有金属味
B.幻觉
C.青紫症
D.眼脸下垂
E.全身皮肤潮红、热感