判断题米饭是食材之一。
判断题冬至的饮食文化丰富多样。如饺子、汤圆、赤豆粥等。
多项选择题明清时期从国外引进的烹饪原料有（）
A.胡豆B.番茄C.辣椒D.番薯E.茄子
多项选择题需要复式发酵的酒包括（）
A.葡萄酒B.啤酒C.黄酒D.奶酒E.水果酒
多项选择题下列关于酒精比重计的说法正确的是（）
A.只能测蒸馏酒B.标准温度为25摄氏度C.可以直接测葡萄酒D.蒸馏酒在标准温度下可以直接读数
