A.需要按一定的接种量进行发酵培养基的接种B.最后一级种子罐中的种子培养基成分及浓度应尽可能接近发酵培养基C.……

判断题筛选β-半乳糖苷酶组成型突变株时，采用甘油培养基培养诱变后的大肠杆菌，待菌落长成后，喷洒无色的硝基苯酚-β-D-半乳糖苷，产生黄色反应的是组成型突变株。

单项选择题实验室中想筛选一株具有特定功能的菌株，以下做法不可行的是（）

A.以纤维素为唯一碳源筛选纤维素降解菌株
B.通过观察菌体形态筛选产多不饱和脂肪酸的真菌
C.通过添加刚果红作为指示剂筛选纤维素降解菌株
D.基于已知分子标记的高效筛选方法筛选产紫杉醇的真菌

单项选择题为获得高突变率菌株，紫外诱变操作应在下列哪种环境下进行（）

A.红外灯
B.太阳光
C.日光灯
D.以上均可

单项选择题以下不属于定向育种的方法是（）

A.组合生物合成育种
B.全局转录机器工程育种
C.代谢工程育种
D.基因工程育种

判断题对环境较为敏感的菌株不适用于工业生产。

判断题由于随机分离筛选方法工作量很大、耗时长且费用高，所以一般尽可能采用选择性分离筛选方法。

判断题通气搅拌发酵技术建立的标志是纯种培养深层发酵生产青霉素。

判断题只要菌种处于生命力旺盛的对数生长期，都属于最适接种龄。

判断题培养基降低原料成本主要方法为以粗加工代精加工、以废代好以及以非粮代替粮食发酵。

判断题抗生素发酵生产过程中无菌要求较低，因为抗生素具有很强的抑菌作用。

判断题现代生物发酵技术可以变废为宝，可以将废弃的秸秆转化为生物乙醇。

单项选择题下列选项中哪一项不是所有无菌空气处理系统都必须有的装置（）

A.过滤器
B.一级冷却设备
C.空气加热设备
D.储气罐

单项选择题在设计发酵培养基时，氮源过多导致碳氮比低通常会使发酵过程中（）

A.pH偏低
B.菌体衰老和自溶
C.菌体生长减弱
D.代谢产物积累减少

单项选择题发酵工程及其产业的主要发展阶段顺序为（）①发酵本质的认识②诱变技术与代谢调控发酵技术③细胞工程技术④纯培养发酵技术⑤石油发酵时期

A.①④⑤③②
B.①②④⑤③
C.①④⑤②③
D.①④②⑤③

单项选择题以下发酵罐中哪种更适合霉菌的大规模发酵（）

A.气升式发酵罐
B.固体发酵罐
C.管道式发酵罐
D.固定化发酵罐