A.引起中枢神经麻痹B.引起中毒性休克C.引起随意肌进行麻痹D.引起肾功能急性衰竭E.阻断神经肌肉间传导河豚毒……

多项选择题黄曲霉毒素主要污染的食品是（）

A.花生
B.大米
C.花生油
D.高梁
E.玉米

多项选择题黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）

A.赭曲霉
B.黄曲霉
C.构巢凹霉
D.烟曲霉
E.寄生曲霉

多项选择题促进亚硝基化合物合成的因素包括（）

A.碱性条件
B.酸性条件
C.硫氰根
D.亚硝酸盐含量增加
E.水分

多项选择题食品卫生标准包括下列哪些项目（）

A.食品原料与产品卫生标准
B.食品添加剂使用卫生标准
C.食品企业生产卫生规范
D.食品标签标准
E.食品卫生检验方法

多项选择题送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要（）

A.加盖密封
B.贴上封条
C.写明日期
D.加盖公章
E.或加石蜡封口