A.生物性污染 B.化学性污染 C.物理性污染 D.以上都是
单项选择题生产车间的墙壁一般应使用（）无毒材料涂覆。
A.深色 B.浅色 C.彩色 D.以上都可
单项选择题饼干生产企业如生产是不连续的，必须有（）车间。
A.冷却 B.包装 C.成型 D.热加工
单项选择题不属于加工食品的是（）
A.白糖 B.茶叶 C.大米 D.水果
单项选择题从事食品质量安全监督管理工作的人员，有（）违法行为，依法给予行政处分。
A.滥用职权 B.玩忽职守 C.徇私舞弊 D.以上都是
单项选择题食品出厂检验的要求是（）
A.3天检验一次 B.一周检验一次 C.随意检验 D.必须逐批检验
单项选择题某企业在八宝茶生产中，加入了西洋参，这种行为属于（）
A.未经许可违法从事食品生产 B.违法在食品中添加药品 C.未建立并遵守查验记录制度 D.利用新的食品原料从事食品生产，未经过安全性评估
单项选择题技术监督部门在食品监管过程中发现食品安全可能存在风险时，应及时向（）报告，并提供有关信息和资料。
A.食品药品监督管理局 B.工商局 C.卫生管理局 D.农业局
单项选择题进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品（）我国食品安全国家标准。
单项选择题保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下（）的期限。
A.保持品质 B.贮存期 C.保存期 D.可食用期
单项选择题白酒与黄酒存放在同一个成品仓库，必须有以下设施（）
A.灭蝇灯 B.防火防爆设施 C.白光灯 D.应急灯
单项选择题白酒生产企业生产的白酒卫生指标超标是指（）
A.甲醇 B.乙醇 C.感官 D.固形物
单项选择题进口的食品应当经（）机构检验合格后，海关凭签发的通关证明放行。
A.出入境检验检疫机构 B.工商管理机构 C.外贸机构
单项选择题国家发改委将白酒生产列入限制类目录，对属于限制类的新建项目采取（）
A.禁止投资 B.投资管理部门不予审批 C.各金融机构不得发放贷款 D.以上都是
单项选择题《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》中“核查范围”通常包括对受核查企业的（）
A.厂区要求 B.车间要求 C.生产设备 D.以上都是
单项选择题营业执照在1999年9月1日前注册登记的白酒生产企业，法人变更，地址变迁，重新申请领证，应有以下证明（）
A.有省发改委出具的符合产业政策的证明 B.省质监局证明 C.省卫生局证明 D.以上全部
