A.心脏病B.胰腺癌C.骨质疏松D.以上都是高蛋白质膳食过多的危害是（）……

单项选择题下列哪种食品的生物价最高？（）

A.大豆
B.牛肉
C.玉米
D.小米

单项选择题下列关于宏量营养素供能的描述错误的是（）

A.通常情况下，人体的能量主要来源于碳水化合物
B.有氧运动期间，体力活动消耗的能量主要来源于脂肪
C.长期饥饿条件下，脂肪酸提供碳骨架参与糖异生途径给大脑供能
D.三种供能营养素当中，碳水化合物是最为经济清洁的能量物质

单项选择题流行病学研究表明，高胆固醇饮食与下列哪种恶性肿瘤的发生密切相关？（）

A.白血病
B.神经胶质瘤
C.结直肠癌
D.肺癌

单项选择题中国居民膳食营养素参考摄入量推荐SFA、MUFA和PUFA供能比为（）

A.1：1：1
B.1：2：2
C.1：2：1
D.1：1：2

单项选择题烹调中应适当多用哪种油，因其含不饱和脂肪酸较多？（）

A.猪油
B.棕榈油
C.椰子油
D.玉米油