A.低温釉B.结晶釉C.高温釉D.釉上彩（），主要包括胭脂红、孔雀绿、仿钧蓝、娇黄等。……

单项选择题目前对海拔的高度没有一个具体的结论，但茶叶界一般认为生长在海拔（）以上地区的茶叶，就可以认为是高山茶。

A.600m
B.800m
C.900m
D.1000m 以上

单项选择题贡尖是以（）安化黑毛茶为主要原料，按湘尖茶传统加工工艺制成的安化黑茶产品。

A.特级
B.一级
C.二级
D.三级

单项选择题（）的饮茶文化深受中国儒家文化的影响，其饮茶方式还保留着中国唐宋时期饮茶的遗韵，有煮茶法和点茶法，现在也开始采用直接冲泡的方法。

A.印度
B.日本
C.韩国
D.俄罗斯

单项选择题在（）“头”被认为最神圣的部位，因此茶艺师在亲近儿童时，注意不可触摸他们的头部。

A.泰国
B.日本
C.新加坡
D.马来西亚

单项选择题（）在日常生活中是出了名的严谨，因此打招呼喜欢用头衔来称呼别人而不是用姓名。

A.泰国人
B.德国人
C.美国人
D.澳大利亚人

单项选择题在涉外服务中，（），是礼仪的核心。

A.尊重对方，尊重人格
B.彬彬有礼，和谐友好
C.主动热情，细致周到
D.举止大方，言行得体

单项选择题气窑是指以天然气、液化气等为燃料来进行烧制的窑炉，主要用于烧制（）。

A.釉下高温瓷
B.釉下低温瓷
C.烤制湿坯
D.烤花工艺

单项选择题恢复性历史名茶主要是指历史上曾有过的，后来未能持续生产或工艺失传的，经过研究创新可恢复的名茶，此类名茶是：（）。

A.蒙顶黄芽
B.南京雨花茶
C.白毫银针
D.祁门红茶

单项选择题自（）开始，贡茶有了进一步的发展，专门设有贡茶院，由官府直接管理，细采精制，督造各种贡茶进贡。

A.唐代
B.宋代
C.元代
D.明代

单项选择题通过客花形成花茶属于（）。

A.再加工茶
B.深加工茶
C.精制茶
D.商品茶

单项选择题茶花从授粉至果实成熟，大约需（）。

A.四个月
B.六个月
C.一年
D.一年零四个月

单项选择题茶席器物的选配，干茶点宜用（）来盛装。

A.碟
B.盘
C.碗
D.盏

单项选择题茶点、茶果与茶相伴，（）应追求小巧、精致、清雅。

A.茶篓
B.茶碗
C.盛装器
D.茶点心

单项选择题根据茶席设计的主题，茶点、茶果选配应符合（）。

A.科学性
B.方便性
C.审美性
D.协调性

单项选择题饮茶用的点心比一般的点心稍小一点，有时也使用（）。

A.水果
B.干果
C.坚果
D.糖果