A.山梨酸B.丙酸C.苯甲酸D.柠檬酸
单项选择题食品添加剂中ADI是指（）
A.每日容许摄入量B.半数致死量C.联合国食品法规委员会D.一般公认安全物质
名词解释什么是氧清除剂; 氧清除剂名词解释定义是什么?
填空题阿斯巴甜的化学名称是（）
填空题雪鲜保鲜剂是由（）、抗坏血酸、焦磷酸和氯化钠所组成。
多项选择题我国在北魏时期就有用盐卤、石膏凝固豆浆的记载，如（）
A.《食经》B.《本草图经》C.《神农本草》D.《齐民要术》E.《随园食单》
