在感官评价中被评估产品准备的质量决定评估结果的准确性。-找考题网

判断题感觉特别迟钝的人不宜参加感官评价工作。

判断题进行感官评价能推理出目标消费人群喜爱某种产品的人数比例。

判断题感官评价最好采取“双盲”形式，即评价人员不知道被测产品的真实信息，也不了解其他感官评价者的感受。

判断题最客观的感官评价方法是有目的进行的志愿者试用试验。

判断题白化病为一种先天性遗传病，因全身缺乏黑色素，全身皮肤呈现粉红或乳白色、毛发全白、眼睛怕光、流泪，皮肤很容易发生晒伤，但身体健康状态良好。

判断题皮肤功能的衰退会影响心脏，所以称皮肤为内脏之镜。

判断题皮肤的保养要从小儿开始减少和避免紫外线照射。

判断题毛发化学成分和结构决定毛发物理性质，也决定着状态和外观。

判断题热烫发、热卷发器、电热梳或反复使用电吹风是对头发的热损伤。

判断题化妆品使用不良会影响脂肪粒的数量和大小。

判断题由于男性雄性激素水平高于女性，皮肤油脂分泌比女性旺盛，特别是在青春期的男性，更容易发生痤疮。

判断题肤色深浅可以是不同皮肤光生物学类型的结果。

判断题敏感性皮肤含水量及皮脂含量均低于正常值。

判断题男性分泌物比较旺盛，毛孔粗大，女性多半分泌物少一些，毛孔细腻。

判断题日晒红斑和日晒黑化是皮肤对紫外线照射产生的两和不同的生物效应。